今日のランチは、編集部三人で、うどんの「千幸」さんへ。
「千幸」さんは、8月号の「ぷらっとインタビュー」の
取材にご協力いただきました!
店はお昼時、いつも行列が出来ているのですが、
今日はちょっと時間をずらして来てみたら、
運よく座ることができてラッキーでした!!
迷いに迷って、冷やし鳥天うどんを注文。
今の時期、冷やしを頼む人はなかなかいないですよね。
都度打っているので、
出来上がるまでにちょっぴり時間がかかります。
まず出てきたのは佃煮です。
出汁をとったあとのカツオなどを炊いてあるものですが、
ほどよいお味でおいしい～!!
さて、待つこと10分くらい。出てきました!!
まずは鳥天の大きさにびっくり!!
大皿からはみ出していました。
麺は、もちもちでこしがあり、ほんとにおいしい!!
あたたかいのも美味しいのでしょうが、
こちらのうどんは、うどん自体の味がしっかり楽しめる
冷やしが最高～!!
1月号の特集のテーマは「東川の水」だが、
このうどんは、冷たい地下水でぎゅっとシメてある感じ。
冷やしの方が当然お水をたっぷり使っているとのこと。
つゆは、上品な味で、関西風というのかな。
さくさくの巨大鳥天もしっかりおいしく、
うどんの量も多い目で、男性も満足でしょう。
そうそう、ここの小上がりで、奥さんが
近々、お習字の教室をはじめるそうで、今のところ
10名程度の小学生を中心とした生徒さんが集まったのだとか。
うちの子どもも入れようか、検討中。
佃煮は、運が良ければレジ横にあって、
1パック100円で買えるそうですよ。
私たちはもちろん買って帰りました!!
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讃岐うどん「千幸」
東川町東町１−１−１
tel.0166-56-3060
休・火曜日・第3水曜日
